Phatankot - Amritsar
Unos de los mayores placeres de viajar en India es la comida. En la foto un "Special Thali" compuesto de sahi paneer (queso fresco en salsa de tomate), dhal (lentejas), menestra con curry, yogur con trocitos de cebolla y pepino para suavizar el picante del resto, arroz y una pequeña ensalada. Los "Thalis" (plato combinado) son generalmente lo mas barato y mas variado para darse una buena comilona. Pero existen otras muchas posibilidades, entre nuestras favoritas: Malai Kofta (bola de queso en una salsa cremosa llena de especias), Palak Paneer (trocitos de queso en salsa de espinacas) y Aloo Dum (patatas asadas en salsa de tomate), siempre acompañadas con chapati o nan (panes hechos al instante en hornos de leña).
No comments:
Post a Comment